Το 2011, ο Χρήστος μαζί με την πρώτη ομάδα παραγωγών ξεκίνησαν το ταξίδι για την παραγωγή της Ελληνικής στέβιας. Μηχανολόγος Μηχανικός, με γενικές γνώσεις για την γεωργία, αλλά με πνεύμα πάντα διερευνητικό, ήταν από τους πρώτους που πίστεψαν στο όραμα του Συνεταιρισμού.

Με την τεχνογνωσία του , ανέλαβε μαζί με την ομάδα του το χτίσιμο του μεγαλύτερου Ελληνικού Συνεταιρισμού Στέβιας και την δημιουργία του brand La Mia Stevia. Όραμά του είναι ο Έλληνας παραγωγός να πιστέψει στην συλλογικότητα και την κοινή προσπάθεια γιατί «με τη συνεργασία, τη χρήση της τεχνολογίας και με την παραγωγή τελικών προϊόντων, θα μπορέσει ο Ελληνικός αγροτικός τομέας να γίνει βιώσιμος και ανταγωνιστικός».

Κατάφερε να βάλει την Ελληνική μας στέβια στον Παγκόσμιο χάρτη, προμηθεύοντας με τα προϊόντα La Mia Stevia όχι μόνο τις μεγαλύτερες Ελληνικές βιομηχανίες & Επιχειρήσεις αλλά και πολύ γνωστές βιομηχανικές μονάδες του εξωτερικού.